Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, w jaki sposób te pulchne, słodkie wiśnie trafiają na Twój stół, pozwól, że opowiem Ci, jak naprawdę wygląda ich uprawa tutaj, w Yuncheng w Shanxi. To nie jest tak proste, jak się wydaje,-wymaga dużo ciężkiej pracy, ale czy warto.
Mamy tu ponad 50 szklarni, wszystkie zasilane energią słoneczną, co jest całkiem niezłe, jeśli mnie pytasz. Koniec z marnowaniem energii elektrycznej, a wnętrze jest odpowiednie dla wiśni. Każdego ranka rolnicy w pierwszej kolejności udają się do szklarni,-sprawdzając temperaturę, dostosowując wilgotność i upewniając się, że małe pąki i owoce otrzymują dokładnie to, czego potrzebują.
Uprawa wiśni to nie tylko sadzenie drzewa i czekanie. Musisz dokładnie przycinać gałęzie, aby słońce oświetlało każdy owoc, przerzedzać wiśnie, aby te, które pozostały, były duże i słodkie, i uważaj na robaki i choroby. Starsi rolnicy robią to od lat i przekazują młodszym sztuczki,-na przykład jak rozpoznać, czy wiśnia jest idealnie dojrzała, po prostu patrząc na jej kolor i wyczuwając jej jędrność.
Jednak te szklarnie słoneczne-zmieniają zasady gry. Wcześniej musieliśmy się martwić złą pogodą,-za dużo deszczu, za zimno, za gorąco-, co zniszczyłoby całe zbiory. Teraz temperatura pozostaje stała, nawet w środku zimy i lata. Wiśnie rosną większe, bardziej soczyste i znacznie słodsze niż te, które hodowaliśmy na zewnątrz. Miejscowi ludzie mówią, że smakują jak odrobina słońca w ustach.
A najlepsza część? To nie jest tylko hobby,-to sposób, w jaki zarabiamy na życie. Tutejsi rolnicy musieli podróżować daleko od domu, aby znaleźć pracę, pozostawiając swoje rodziny. Teraz mogą pracować tutaj, w szklarniach, a mimo to być w domu na kolację. Wiśnie też sprzedają się szybko-kupcy pochodzą z całego kraju, a niektórzy nawet sprzedają je w Internecie, więc nasze wiśnie trafiają do miast w całym kraju.
Nie zawsze jest to łatwe. Czasem wstajesz przed świtem i pracujesz w szklarniach do zachodu słońca. Ale kiedy widzisz te jaskrawoczerwone wiśnie zwisające z gałęzi i wiesz, że nadadzą twojej rodzinie jedzenie na stół, cała ta ciężka praca będzie tego warta. Uprawa wiśni to nie tylko uprawa roli,-chodzi o naszą społeczność, nasze rodziny i budowanie lepszego życia, każda wiśnia po jednej.
